水泵一抽水后，壓力表的讀數會隨之變高，這是因為水泵在運轉時，將水從低壓區域移動到高壓區域，從而增加了水的壓力。當水泵開始運轉時，水的流動速度和壓力會逐漸增加，直至達到設定的壓力值，此時水泵會自動停止工作。

如果壓力表的讀數一直保持高位，可能是由于水泵的壓力設定值過高，或者是由于水泵的壓力控制器出現故障。此時需要檢查水泵的壓力設定值和控制器，確保其正常運轉，并及時修理或更換故障部件。